まごはやさしい(栄養バランス)
体調を崩したときに健康のありがたみを感じますが、睡眠・食事・運動は重要です。
介護福祉住環境において「睡眠」分野を極めるだけでなく、健康的な食生活を知っておくこともポイントです!
がん予防に効果のある食品群(デザイナーフーズ・ピラミッド)
バランスの良い献立の頭文字「まごはやさしい」
お米やパンをもとに
・納豆
・味噌汁(わかめ・スリごま・豆腐など)
・野菜いため(キャベツや椎茸ほか)
・サバ缶
などのおかずで充分です!
一般的な牛乳も美味しいですが、栄養を加えた牛乳も健康管理に向いてます。
今までは秋から冬にしか売ってなかった焼き芋も年中食べれるようになり、「い」のイモで完結です!
「まごはやさしい」で構成された料理は食物繊維も豊富なので、便秘がちな高齢者にもオススメです。
きんぴらゴボウなどは歯が丈夫でなければ噛めないので、歯の健康も意識しましょう!
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